料理名（読み）	キャラブキ
料理名	きゃらぶき
地方	下越 亀田
種別・季節	春の 常備菜
備考
作り方	１ ふきの皮をむき４〜５cmに切る
	２ 水につけ、あく抜きをする
	３ 鍋にふき、水、調味料を入れ、汁が
	なくなるまで煮る
エネルギー／kcal	25
タンパク質／g	0
脂質／g	0