料理名（読み）	ｸｼﾞﾗｼﾞﾙ
料理名	くじら汁
地方	長岡市
種別・季節	夏
備考	日常食
作り方	１.くじらは短冊切りにして、熱湯をかけ
	油抜きしてからいれる。
	２.材料を煮えの悪い順にいれて味噌で
	調味する。
エネルギー／kcal	111
タンパク質／g	7.1
脂質／g	3.3