料理名（読み）	ｸﾝｾｲﾂﾞｹ
料理名	くん製漬け
地方	県内全域
種別・季節
備考
作り方	１ たくあんとだいこんは、薄い半月切
	りにする
	２ きゅうりは、小口切りにする
	３ １と２をよくまぜて押しをして一日
	くらい漬け、水気を切る
	４ 鮭のくん製を薄切りにする
	５ 酢、サラダ油、ごま油、ごまを合わ
	せ、野菜と鮭のくん製を加えて２、
	３日漬ける
エネルギー／kcal	77
タンパク質／g	2.4
脂質／g	4.4