<

料理名（読み）	ｺﾄﾞｳﾌ
料理名	こどうふ
地方	高柳町
種別・季節
備考
作り方	１大豆はうちまめにして、一晩水に浸す
	２１に米粉をまぜて、よくこね、みみた
	ぶくらいのかたさにまとめる
	３１cm厚さの小判型にしてゆでる
	４だし汁を調味し、こどうふを入れて煮
	ふくめる
エネルギー／kcal	412
タンパク質／g	18.7
脂質／g	8.4