料理名（読み）
コニモノ
料理名
こにもの
地方
行事食
種別・季節
（北蒲原）
備考
作り方
１ さといも、にんじん、たけのこ、
こんにゃく、鶏肉、ちくわを短冊に
切る
２ ごぼうは短冊に切り水であくだしを
する
３ ながもやし、ぜんまいは２cm位に
切る
４ 煮だし汁に調味料を加え次の順序で
材料を入れて煮る
1,にんじん、鶏肉、ごぼう、たけの
こ、こんにゃく、ぜんまい
2,さといも、長もやし、ちくわ
エネルギー／kcal
85
タンパク質／g
6.5
脂質／g
1.8