料理名（読み）	ｺﾞﾎﾞｳﾉﾆｼﾒ
料理名	ごぼうの煮しめ
地方	西頚城
種別・季節
備考
作り方	１ ごぼうは皮をむき、厚さ５mmのな
	なめ切りにして水につけあくを抜く
	２ 鍋にごぼうとごぼうとひたひたにな
	るくらいの水を入れ、調味料を加え
	て煮る
エネルギー／kcal	69
タンパク質／g	2.7
脂質／g	0.4