料理名（読み）
ｺﾞﾎﾞｳﾉﾆｼﾒ
料理名
ごぼうの煮しめ
地方
西頚城
種別・季節
備考
作り方
１ ごぼうは皮をむき、厚さ５mmのな
なめ切りにして水につけあくを抜く
２ 鍋にごぼうとごぼうとひたひたにな
るくらいの水を入れ、調味料を加え
て煮る
エネルギー／kcal
69
タンパク質／g
2.7
脂質／g
0.4