料理名（読み）ｺﾝﾆｬｸﾔｷ
料理名コンニャク焼き
地方上越、牧村
種別・季節秋、冬
備考
作り方１.コンニャク１枚を５つに切り、0.5cm
位の切込みを入れ、水気のなくなるまで
空煎りする
２.フライパンにサラダ油を入れ１を上下
きつね色になるまで炒める
３.弱火にしてたれを手早くかける
たれ
にんにくしょうゆ＋すりおろしたリンゴ
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よくまぜあわせる
エネルギー／kcal27
タンパク質／g0.1
脂質／g2