料理名（読み）	ｺﾝﾆｬｸﾔｷ
料理名	コンニャク焼き
地方	上越、牧村
種別・季節	秋、冬
備考
作り方	１.コンニャク１枚を５つに切り、0.5cm
	位の切込みを入れ、水気のなくなるまで
	空煎りする
	２.フライパンにサラダ油を入れ１を上下
	きつね色になるまで炒める
	３.弱火にしてたれを手早くかける
	たれ
	にんにくしょうゆ＋すりおろしたリンゴ
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	よくまぜあわせる
エネルギー／kcal	27
タンパク質／g	0.1
脂質／g	2