料理名（読み）	ｻｶﾅﾉｺﾉﾆﾓﾉ
料理名	魚の子の煮物
地方	西頚城
種別・季節
備考
作り方	１ 切ったさかなの子に熱を通して霜降
	りにする
	２ 冷水にとる
	３ だし汁と調味料をあわせ、さかなの
	子を入れ、弱火で約２０分ほど煮る
	４ ゆで竹の子を加えて中火で煮る
	５ 煮汁が足りなくなったらだし汁をた
	す
エネルギー／kcal	74
タンパク質／g	6.1
脂質／g	0.2