料理名（読み）	ｻﾂﾏｲﾓﾉｸｽﾞｶｷ
料理名	さつま芋の葛かき
地方	栃尾市繁窪
種別・季節
備考	祝言の翌日
作り方	１.さつま芋をひたひたの水で煮る。
	２.さつま芋がやわらかくなったら、醤油
	砂糖で味をつける。
	３.最後に片栗粉の水どきを加える。
	＊祝言の翌日、近所の人達を招いてお
	嫁さんを披露した際に、これが出た
エネルギー／kcal	240
タンパク質／g	2.6
脂質／g	0.3