料理名（読み）	ｻﾂﾏｲﾓﾉｺﾊﾞﾝﾔｷ
料理名	さつま芋の小判焼
地方	新発田市
種別・季節
備考
作り方	１ さつまいもは、ゆでて皮をむいてか
	らつぶす
	２ １に小麦粉とさとうを入れて練る
	３ 小さめの小判形にして、低温の油で
	ゆっくり揚げる
エネルギー／kcal	193
タンパク質／g	1.2
脂質／g	8.2