料理名（読み）	ｻﾊﾞｼﾞﾙ
料理名	さば汁
地方	西頚城
種別・季節
備考
作り方	１ さばは、内臓を取り人数分に切る
	２ さばに塩をふりかける
	３ だいこんは皮をむき、たんざく切り
	にする
	４ 鍋に水を入れてさばとだいこんを加
	えて、あくをとりながら煮る
	５ みそを加え、煮立ったら火を止める
エネルギー／kcal	126
タンパク質／g	19.8
脂質／g	7