料理名（読み）	ｼｮｳｶﾞﾐｿ
料理名	しょうが味噌
地方	三島町 藤川
種別・季節	年中
備考	保存食
作り方	１.しょうがは細めのせん切りにする。
	２.小鍋に砂糖、みりんを煮たたせ、せん
	切りにしたしょうがをいれて煮込む。
	３.つゆがなくなる頃合をみて、みそ大匙
	２杯入れて弱火で煮詰めて出来上り。
エネルギー／kcal	46
タンパク質／g	1
脂質／g	0.4