料理名(読み)ジンダ
料理名じんだ
地方上越 直江津
種別・季節冬の常備菜
備考
作り方1.鮭の頭を切って、一口大に切った大根
と一緒にゆっくり煮る
*鮭の塩分とうま味が大根にしみ込ん
でおいしい
エネルギー/kcal68
タンパク質/g9
脂質/g2