料理名（読み）	ｽｱｴ
料理名	酢あえ
地方	西頚城
種別・季節
備考
作り方	１ だいこんとにんじんは皮をむき、千
	切りにする
	２ 塩でもんでしんなりさせてから軽く
	水洗いしてよくしぼる
	３ 合わせ酢を作ってあえる
エネルギー／kcal	20
タンパク質／g	2.8
脂質／g	0.1