料理名（読み）	ｾﾞﾝﾏｲｸﾞｲﾘﾆ
料理名	ぜんまい具入り煮
地方	三島町 藤川
種別・季節
備考
作り方	１.戻したぜんまいを３〜４cmに切り
	にんじん、こんにゃく、油揚げは細目
	の短冊に切る。
	２.鍋に油を熱してぜんまいと具を一緒に
	炒め、煮汁を加えて弱火でゆっくり煮
	こむ。
エネルギー／kcal	128
タンパク質／g	4.3
脂質／g	6.4