料理名(読み)ゼンマイゴハン
料理名ぜんまいご飯
地方加茂 行事食
種別・季節1/16の朝
備考のおとき
作り方1.ご飯は普通に炊く
2.ぜんまいを4cm位に切る
3.人参は4cm位のせん切りにする
4.油揚げは油抜きをし、4cm位のせん
切りにする
5.2、3、4に調味料を入れて下煮
する(よく煮つめる)
6.ご飯に5を混ぜる
7.茶碗に盛る
エネルギー/kcal511
タンパク質/g12
脂質/g4.8