料理名(読み)ゼンマイノイッポンニ
料理名ぜんまいの一本煮
地方中越/十日町
種別・季節
備考
作り方1鍋に分量の油を熱し水に戻したぜんま
いを、そのまま切らずに水切りをして
入れ油で炒める。
2分量の調味料を入れて水分が出て来た
ら蓋をして、味がしみ込むまで中火で
煮含める。
エネルギー/kcal16
タンパク質/g0.4
脂質/g0.8