料理名（読み）	ｿﾞｳﾆ
料理名	雑煮
地方	糸魚川市大野
種別・季節
備考	正月
作り方	１.人参、大根はいちょう切り、里芋は８
	mm位の輪切りにする。
	２.こんにゃく、焼き豆腐は四角に切る。
	３.せりは１cm位に切っておく。
	４.肉も適当に切っておく。
	５.煮干しでだしをとり、１、２、４を入
	れて煮る。
	６.煮えたら醤油で味をつけ、おろし際に
	せりを入れて、すぐ火を止める。