料理名（読み）	ﾀｲｺﾞﾛｳ
料理名	たいごろう
地方	佐渡／小木など
種別・季節
備考	端午の節句
作り方	１もち粉としん粉をこねてだんごを作り
	中にあんを入れる。
	２小判型にする（松ｹ崎）
	餃子型にする（小木）
	３葉につつみイグサでしばる。
	柏の葉（真野町）
	かや（松ｹ崎／小木／真野）
	４蒸す。
	＊こねる時、餅草や山ごぼうの葉・食紅
	などをいれることもある。
エネルギー／kcal	653
タンパク質／g	15
脂質／g	2.3