料理名（読み）	ﾀﾞｲｺﾝｿﾞｳｽｲ
料理名	大根ぞうすい
地方	佐渡／赤泊
種別・季節
備考
作り方	１大根を千切りにして、米が大体煮えた
	ら大根を入れて、塩やみそで味付けす
	る。
	＊そばどじょうやしいな団子を作って
	入れることもある。