料理名（読み）	ﾀﾞｲｺﾝﾅﾏｽ2
料理名	大根なます２
地方	佐渡／小木
種別・季節
備考
作り方	１さざえは生のまま殻からとり出しはか
	まと内臓をとり除き、うす切りにする
	２大根はおにおろしでする。汁を少しし
	ぼる。
	３ １と２をまぜ、甘酢で味付けする。
エネルギー／kcal	37
タンパク質／g	4.5
脂質／g	0.1