料理名（読み）	ﾀﾞｲｺﾝﾉｺﾞｳｷﾞｱｴ
料理名	大根のごうぎあえ
地方	佐渡／小木
種別・季節
備考
作り方	１大根は大きめの千切りにし、すりこぎ
	で少しつき絞る。
	２ゴマは香ばしくいって、すり鉢でよく
	すり、調味料をまぜる。
	３ ２の中に１を入れよくまぜ合わせる
エネルギー／kcal	46
タンパク質／g	1.5
脂質／g	2.7