料理名(読み)ダイコンノゴウギアエ
料理名大根のごうぎあえ
地方佐渡
種別・季節
備考
作り方1大根は皮をむき、大きめの千切りにし
すりこぎで少しつき、絞る。
2ゴマは香ばしくいって、すり鉢でよく
すり、調味料をまぜる。
32の中に1を入れよくまぜ合わせる。
エネルギー/kcal77
タンパク質/g2.5
脂質/g4.5