料理名（読み）	ﾂｹﾅﾆ
料理名	漬菜煮
地方	中頚城
種別・季節	昔は冬の常備菜
備考	として沢山煮た
作り方	１. 野沢菜は水で塩出しをする
	３cmくらいに切る
	２.煮だし汁に切った菜を入れ醤油、酒粕
	を加えて煮る
エネルギー／kcal	34
タンパク質／g	1.7
脂質／g	0.3