料理名（読み）	ﾄｳｺﾝﾎﾞｼ
料理名	とうこん干し
地方	西頚城
種別・季節
備考
作り方	１ なまだいこんは、いちょう切りに
	して生干しにする
	２ なすとごぼうの味噌漬けを細かくき
	ざむ
	３ 生干しにしただいこんと細かくきざ
	んだ味噌漬けをあえる
エネルギー／kcal	39
タンパク質／g	1.4
脂質／g	0.1