料理名(読み)
トウコンボシ
料理名
とうこん干し
地方
西頚城
種別・季節
備考
作り方
1 なまだいこんは、いちょう切りに
して生干しにする
2 なすとごぼうの味噌漬けを細かくき
ざむ
3 生干しにしただいこんと細かくきざ
んだ味噌漬けをあえる
エネルギー/kcal
39
タンパク質/g
1.4
脂質/g
0.1