料理名(読み)ナスガラミ
料理名なすがらみ
地方高柳町
種別・季節
備考
作り方1なすはへたをとり、2cm角に切り
水に放してあくをぬく
2ねぎ、しその葉を適当に切る
3油を熱し、なすを炒める
4ねぎ、しその葉を加え、みそで味をつ
ける
エネルギー/kcal135
タンパク質/g3.2
脂質/g0.3