料理名（読み）	ﾋﾔｼｼﾞﾙ
料理名	冷し汁
地方	中越／十日町
種別・季節
備考
作り方	１青じそは細くせん切りにし、きゅうり
	はせん切り又は輪切りとし、ねぎは薬
	味としてみじん切りとする。
	２冷たい清水に味噌をといて１を入れる
エネルギー／kcal	5
タンパク質／g	0.3
脂質／g	0.1