料理名(読み)ホシナスノアブライタメ
料理名ほしなすの油炒め
地方高柳町
種別・季節
備考
作り方1ほしなすはぬるま湯に入れてもどし、
しぼっておく
2にんじん、油揚げ、こんにゃくは短冊
切りにする
3ごぼうはささがきにして、あくを抜く
4鍋に油を熱し、材料を入れて炒め調味
する
エネルギー/kcal65
タンパク質/g2.5
脂質/g3.4