料理名（読み）	ﾏﾏﾓﾁ
料理名	まま餅
地方	佐渡
種別・季節
備考
作り方	１もちの中に３０％位のくず米をふかし
	ていれる。
	２こちらはウルチであるためついてもつ
	ぶれず、つぶがそのままのこる。
エネルギー／kcal	319
タンパク質／g	6.2
脂質／g	1.2