料理名（読み）	ﾓｽﾞｸｿﾞｳｽｲ
料理名	モズクぞうすい
地方	西頚城
種別・季節
備考
作り方	１ モズクは、流水で塩抜きして水けを
	切り、長さ６�pに切る
	２ ご飯はザルに入れて、水の中でほぐ
	しながら洗い、水を切る
	３ 鍋にだし汁を入れて煮立てた後、塩
	としょうゆ、酒を加えてモズクを入
	れる
	４ 沸騰したらご飯を入れ、ひと煮立ち
	したら火をとめる
	５ 食べる直前にしょうが汁をかける
エネルギー／kcal	168
タンパク質／g	4.3
脂質／g	1.1