料理名（読み）	ﾔｷﾀﾞﾗﾉﾆﾂｹ
料理名	焼きだらの煮付け
地方	西頚城
種別・季節
備考
作り方	１ たらは内臓を取り、人数分に切る
	２ たらを焼く
	３ しょうがは皮をむき、薄切りにする
	４ 鍋に煮汁としょうがを入れて煮立て
	る
	５ たらは、盛り付けた時上になるほう
	を上にして鍋に入れる
	６ おとしぶたをして煮る
エネルギー／kcal	73
タンパク質／g	13.3
脂質／g	0.3