料理名(読み)ヤナニ
料理名やな煮
地方横越村
種別・季節
備考
作り方1鮭を3p位の輪切りにする
2よく煮たった湯の中に鮭を入れる
3味噌、ねぎを入れる
4熱いうちに、フウフウ言いながら食る
※やな場でとれたての鮭を食べたところ
からこの名がついた
いろいろな野菜を入れることもある
エネルギー/kcal175
タンパク質/g20
脂質/g9