料理名（読み）	ﾕｳｶﾞｵﾉｸｽﾞｶｷ
料理名	夕顔のくずかき
地方	古志郡半蔵金村
種別・季節	夏
備考	日常食
作り方	１.材料は大き目の乱切りにして煮出し汁
	で煮る。くずれないように調味料を半
	ば入れておく。
	２.野菜が柔らかくなったら味を整えて片
	栗粉でとろみをつける。
	３.さやいんげんは青みにする。
	・夕顔の成分値はとうがんを使用。
エネルギー／kcal	77
タンパク質／g	1.8
脂質／g	0.2