料理名（読み）	ﾜｯﾊﾟﾒｼ
料理名	わっぱ飯
地方	下越 沼垂
種別・季節
備考
作り方	１ご飯は味をつけ、固めに炊く。
	２むらしたご飯をわっぱに半分くらい
	盛り、鮭の切身を上にのせ、１０分くら
	い蒸す。
	３みつばをのせ、青のりをちらす。
エネルギー／kcal	430
タンパク質／g	18
脂質／g	4