料理名（読み）	ﾜﾗﾋﾞﾉｱｴﾓﾉ
料理名	わらびのあえ物
地方	西頚城
種別・季節
備考
作り方	１ 塩わらびは、水につけて塩ぬきをし
	て、長さ３cmに切る
	２ きゅうりは、千切りにする
	３ にんじんは皮をむいて、千切りにす
	る
	４ 材料を合わせ調味料であえる
エネルギー／kcal	22
タンパク質／g	3.2
脂質／g	0.2