名称	メチルアミルケトン
英名	methylamylketone
別名	2-ヘプタノン
化学式	C7H14O
香り	果実臭
状態	l (無色)
融点／℃	−
沸点／℃	152
比重	※0.810
性質	−
用途	フルーツ系調合香料，食品フレーバー
有機性	140
無機性	65
分子データ