◆ 今週の分子 ◆
★連載75（2004/11/25〜）：β-カリオフィレン

　前回の“男臭さ”の原因分子に続く香りの話題で，女性特有の不安症状に効果があることが発見されたというβ-カリオフィレン（β-caryophyllene）。記事には“東南アジア原産の花，イランイランの香りの主成分”とありますが，講談社「有機化合物辞典」には塩化水素付加体に芳香性があるほか，花の精油成分として一緒に存在するイソカリオフィレン（isocaryophyllene，γ-caryophyllene，cis-caryophyllene）にも芳香性があると書かれています。

◎香りで女性のイライラ解消　長崎大が発見、製品化も（河北新報，2004/11/20）
◎篠原一之，『女性ホルモンに依存した脳機能病態とその新たな治療法』，第6回ブレインサイエンス研究会特別講演資料（2004/05/22）
※参考：天然物合成テキスト／カリオフィレン（Chem-Station），香りの分子事典・解説編


β-カリオフィレン ｜ イソカリオフィレン

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