シクロデキストリンの諸性質
※佐藤充克,『シクロデキストリンの開発と特性について』,化学と教育,2001年1月号,p.5
| シクロデキストリン |
α-CD |
β-CD |
γ-CD |
| 構成グルコースの数 |
6 |
7 |
8 |
| 分子量 |
972 |
1135 |
1297 |
| 空洞直径(nm) |
0.6 |
0.7-0.8 |
0.9-1.0 |
| 空洞内容量(nm3) |
0.176 |
0.346 |
0.510 |
| 水への溶解度(25℃,%) |
14.5 |
1.85 |
23.2 |

α-シクロデキストリンの場合で示した分子の親水性・疎水性の部位

β-シクロデキストリンの分子情報(Chime版で作成)

β-シクロデキストリン+プロスタグランジンE2

メチル-β-シクロデキストリンを含む胃抑制ペプチド(胃酸分泌抑制ホルモン, GIP;B鎖)とGIP受容体(A鎖)2qkh
※メチル-β-CDに包摂されているのはB鎖のTyr1およびIle7

α-シクロデキストリンを含む1btcのSITE部分(分子はこちらで参照可能)