http://www.w3.org/TR/REC-html40/sgml/entities.html 上記 URL の内容から理解できませんか? Web ブラウザを作る場合、こういった情報を調べずに作れるものなのでしょうか? 具体的なプログラミングコードを知りたいのであれば、Mozilla などのソースコードを調べるとわかるのではないでしょうか?