界面活性剤の分子モデル例

Na+・Cl-非表示（空間充填） OFF（全表示） 空間充填　 球棒モデル　 スティック　 OFF Dot Surface表示　 OFF　｜　 ラベル表示　 OFF specular　 OFF　｜　 光量30%　 OFF 軸表示　 OFF　｜　 bounding box表示　 OFF 原子球・白　 OFF（CPK） 背景・黒　 背景・灰　 背景・白 画像をクリップボードへコピー ★以下のポテンシャル表示は非イオン系活性剤のみ！ （その他ではブラウザが異常終了します） 静電ポテンシャル　 親油ポテンシャル　 OFF

分類 例示モデルの分子式 ●陰イオン系 脂肪酸塩（セッケン） C11H23COONa アルファスルホ脂肪酸エステル塩（α-SFE） C10H21-CH(SO3Na)COOCH3 アルキルベンゼンスルホン酸塩（ABS） C12H25-(C6H4)SO3Na アルキル硫酸塩（AS）［高級アルコール系］ C12H25-OSO3Na アルキルエーテル硫酸エステル塩（AES） C12H25-O(CH2CH2O)3SO3Na アルキル硫酸トリエタノールアミン C12H25-OSO3-･+NH(CH2CH2OH)3 ●非イオン系 脂肪酸ジエタノールアミド C11H23-CON(CH2CH2OH)2 ポリオキシエチレンアルキルエーテル（AE） C12H25-O(CH2CH2O)8H ポリオキシエチレンアルキルフェニルエーテル（APE） C9H19-(C6H4)O(CH2CH2O)8H ●陽イオン系 アルキルトリメチルアンモニウム塩 C12H25-N+(CH3)3･Cl- ジアルキルジメチルアンモニウムクロリド C12H25-N+(C8H17)(CH3)2･Cl- アルキルピリジニウムクロリド C12H25-(N+C5H5)･Cl- ●両性イオン系 アルキルカルボキシベタイン［ベタイン系］ C12H25-N+(CH3)2･CH2COO- ◆参考：天然の界面活性剤の例 F-gitonin（ステロイドサポニン） C50H82O23

※イオン性界面活性剤についてはイオン結合の表示について（酢酸ナトリウムを例に）を参照

洗剤に使われる酵素の例
※初期表示はタンパク質汚れ分解酵素スブチリシンの例（球棒・アミノ色表示は触媒活性中心のAsp32，His64，Ser221）

タンパク質汚れ分解酵素スブチリシンの例（1jea） Asp32，His64，Ser221（触媒活性中心）選択 ※他の洗剤用スブチリシンのデータ例：1c9n，1gci，1iav，1q5p，1svnなど 脂質汚れ分解酵素リパーゼの例（1gt6のChain A） オレイン酸のSITE選択 ※他の洗剤用リパーゼのデータ例：1dt3，1du4，1ein，1tibなど アルカリセルラーゼの例（1g0c） ※1g0cはセロビオースを含む；含まないデータは1g01

バックボーン 二次構造 リガンド表示 OFF 水分子表示　 OFF タンパク質選択 リガンド選択 全選択 空間充填 球棒 スティック OFF CPK amino ｜ ラベル表示 OFF 酸性・中性・塩基性アミノ酸区別 極性・非極性区別 疎水性インデックス順（タンパク質） log P値順（タンパク質） ドット表面表示 OFF 光沢表示 OFF ｜ 光量30% OFF 背景・黒 背景・灰 背景・白 回転 OFF 画像をクリップボードへコピー ※amino表示の凡例 ASP　GLU　CYS　MET　LYS　ARG　SER　THR　PHE　TYR ASN　GLN　GLY　LEU　VAL　ILE　ALA　TRP　HIS　PRO ＝ 以下の表示はアミノ酸の親水性・疎水性参照 ＝ ※酸性・中性〈芳香族〉・塩基性アミノ酸区別表示の凡例 ASP　GLU　GLY　ALA　VAL　LEU　ILE　CYS　SER　THR ASN　GLN　PRO　MET　PHE　TYR　TRP　LYS　ARG　HIS ※極性〈酸性・塩基性〉・非極性（疎水性）アミノ酸区別 SER　THR　TYR　CYS　ASN　GLN　ASP　GLU　LYS　ARG HIS　GLY　ALA　VAL　LEU　ILE　PHE　PRO　MET　TRP ※hydropathy index順 ARG　LYS　ASN　ASP　GLN　GLU　HIS　PRO　TYR　TRP SER　THR　GLY　ALA　MET　CYS　PHE　LEU　VAL　ILE ※log P値順 ARG　ASP　ASN　GLU　GLN　HIS　GLY　SER　LYS　THR ALA　PRO　CYS　VAL　TYR　MET　ILE　LEU　PHE　TRP