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分類 |
例示モデルの分子式 |
| ●陰イオン系 |
| 脂肪酸塩（セッケン） |
C11H23COONa |
| アルファスルホ脂肪酸エステル塩（α-SFE） |
C10H21-CH(SO3Na)COOCH3 |
| アルキルベンゼンスルホン酸塩（ABS） |
C12H25-(C6H4)SO3Na |
| アルキル硫酸塩（AS）［高級アルコール系］ |
C12H25-OSO3Na …SDS |
| アルキルエーテル硫酸エステル塩（AES） |
C12H25-O(CH2CH2O)3SO3Na |
| アルキル硫酸トリエタノールアミン |
C12H25-OSO3-･+NH(CH2CH2OH)3 |
| ●非イオン系 |
| 脂肪酸ジエタノールアミド |
C11H23-CON(CH2CH2OH)2 |
| ポリオキシエチレンアルキルエーテル（AE） |
C12H25-O(CH2CH2O)8H |
| ポリオキシエチレンアルキルフェニルエーテル（APE） |
C9H19-(C6H4)O(CH2CH2O)8H |
| ●陽イオン系 |
| アルキルトリメチルアンモニウム塩 |
C12H25-N+(CH3)3･Cl- |
| ジアルキルジメチルアンモニウムクロリド |
C12H25-N+(C8H17)(CH3)2･Cl- |
| アルキルピリジニウムクロリド |
C12H25-(N+C5H5)･Cl- |
| ●両性イオン系 |
| アルキルカルボキシベタイン［ベタイン系］ |
C12H25-N+(CH3)2･CH2COO- |
| ◆参考：天然の界面活性剤の例 |
| F-gitonin（ステロイドサポニン） |
C50H82O23 |
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【参考】洗剤に使われる酵素の例
◆タンパク質汚れ分解酵素
スブチリシンの例（1jea）*
Asp32，His64，Ser221（触媒活性中心）選択
※他の洗剤用スブチリシンのデータ例：1c9n，1gci，1iav，1q5p，1svnなど
M-プロテアーゼの例（1mpt）*
◆脂質汚れ分解酵素
リパーゼの例（1gt6のChain A）*
オレイン酸のSITE選択
※他の洗剤用リパーゼのデータ例：1dt3，1du4，1ein，1tibなど
◆アルカリセルラーゼ
アルカリセルラーゼの例（1g0c）*
※1g0cはセロビオースを含む；含まないデータは1g01
【参考】界面活性剤を含むタンパク質の例
lauryl dimethylamine-N-oxideを含むハイドロフォビンの例（2gvm）*
※アルキルジメチルアミンオキシド（両性イオン系）
LDA308＋SITE（アミノ酸とLDA305・LDA307） …PDBsumより LDA308選択
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