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 聖ニケーズ教会から歩いてくると、カーヴの案内広告が見えてきます。矢印に従って歩いていきましょう。前回来たときは違うルートを通ってバスでここまでつれてこられたので、この案内を見たときには正直ほっとしました。
 駐車場を抜けると建物が見えてきます。
 正面あたりが売店で、試飲コーナーの出口になります。カーヴの入り口は写真では見えませんが左手になります。
前回来たときは地下のレストランでの夕食会に来たのですが、ここでウェルカムドリンクをいただきました。おいしかったなぁ
さて、受付でどのコースにするか(試飲するシャンパーニュの種類をどうするのか)を選択してお金を払います。1種類だけだと7ユーロ50だったのですが、前回来たときにここのレストランで飲んだロゼがおいしかったので思い切って3種類味わえる一番高い12ユーロ50のやつを選択。地下へ向かう階段を下りていきます
 メインはライドに揺られての製造工程の紹介などなのですが、乗り場にたどり着く前に子のような道具の展示もあります。ライドに揺られている間は録音されたナレーションが流れるのですが、フランス語･英語の他にも日本語が選択可能です
一通り見学を終えると試飲です。チケットの半券と引き換えにBrutの入ったグラスを渡され、席につくと残りの2種類(ビンテージとロゼソバージュ)とその説明が書かれた紙を持ってきてくれました。じっくり味あわせてもらいました。ロゼソバージュは後でMonoprixで1本購入してお土産にして、仕事納めの納会で会社の女性陣と飲みました。とてもおいしかったです。(日本でも買えますけど)
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